一家卖面条的公司，为什么要关心那么多事？

在搜索引擎上输入康巴诺尔，会发现这是一个人人向往的生态旅游目的地。这里山明水秀，环境优美，空气清新，水质优良。但是因为历史等原因，多年的时间里，它优秀且天然的农产品，只能困在当地，难以为人所知。

到了2018年，这里建立起了一个康巴诺尔国际农业产业园，成为了“环境友好蔬菜基地”，并且拥有了近30万亩的蔬菜产区。就这样，康巴诺尔进入了产值超过千亿元的中国蔬菜市场，与中国的产业发生连接，与中国亿万人的生活发生连接。

到了2019年，有15万周边的农民，因为这个基地而获得了稳定的就业。

这个产业园，是康师傅联合了上下游的诸多企业所共同成立的农业基地。

当我们打开一碗方便面的时候，里面藏着几乎整个农业的链条：从麦子到面条，从草原到畜牧业，从土壤到蔬菜，它们都是现代食品工业必不可少的一部分。如果没有现代工业的集约化生产、加工技术、食品安全技术等时代的需求，那么，也许像康巴诺尔这样地方所生产的高品质的农产业，永远也无法走入上海、北京、深圳这样遥远的都市。

而正是因为有了像康师傅这样的现代食品企业，积极响应国家的号召，通过现代工业的集采机制，让中国4000万农民成为了现代化食品工业中的参与者，增加了收入，走向更美好的生活。

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根据市场的统计，康师傅每年销售的方便面超过数百亿包，覆盖的人群超过9亿人，是中国市场占有率最高的方便面企业，可以毫无夸张地说，它已经成为了中国“国民品牌”，而多次在新华社、人民日报所主办的评选之中，它都当选为“民族品牌”。

可是，说到底，康师傅只是一家“卖面条”的公司，它与国民，与民族之间有什么关系？

在2022年11月的一次活动中，康师傅的一位高管，用三句话来概括了康师傅的时代特征：民族品牌定位、弘扬中华饮食文化、欢乐饮食美好生活。

我曾经参加过康师傅的一个内部交流会，在其中，工作人员向我们展示了康师傅在恢复中华饮食文化中所做的努力。他们的触角，已经延伸到中国传统饮食中的香料、食材、加工等诸个环节。

中国的饮食文化，素来讲究传承。但是传承意味着手工，意味着局限，意味着很难在现代化的工业流程中进行有效的规模化。因此，在现代化的生产体系中，真正地植入中国传统的饮食文化，是一件极其艰难的事情。把中国传统的香料、食材与加工流程，真正打进现代化的工业流程，才能满足“中国胃”的需求。

这恐怕才是真正“民族”的事情。

但即便如此，它也还不能够成为覆盖9亿人的国民的品牌方向。如何把国民的产品，与国民的繁荣之间建立联系，这才是“取之于民，用之于民”的真谛。

这可能就是康师傅在康巴诺尔建立农业基地，以“企业+基地+农户”的新模式，通过现代化产业的辐射力，为当地建立一个稳定的收入来源。

不仅如此，康师傅更加知道，授人以鱼不如授人以渔。因此自2007年起至今，康师傅设立专项奖学金资助全国范围内低保贫困家庭大学生3100位，累计发放奖学金超过1150万元，持续帮助农村留守青少年完成小学、中学到中职的学业，帮助他们走出深山，改变命运。

2022年，全球顶尖的消费者研究机构凯度发布了全球品牌足迹报告，康师傅连续第十年成为中国消费者首选品牌前三名。凯度每年调查的超过55万户家庭的真实购物行为，追踪26000个品牌，代表12亿户家庭，可谓全球权威。

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2月23日，联合国全球契约组织（UNGC）气候雄心企业加速项目和性别平等目标，在上海举行了结课仪式。

这是一种新的全球联合实验，它的目标是应对在全球化中遭受重大挫折的环境问题。当全球工业一体化的进程不断延伸到发展中国家的时候，随之而来的环境污染输出、碳排放超标等问题，也从发达国家出口到了发展中国家。

而联合国全球契约组织开设这一项目的目标，恰恰在于，不仅仅将气候问题的解决参与者，放在政府与公共组织的身上，而且将行动的参与者，扩展到包括企业和个体的更加广泛的基础之上。

康师傅成为了参与这个项目的40多家明星企业中的明星：每年减少的二氧化碳排放量相当于1000万棵树1年的吸收量、每年节约的水能填满200个标准游泳池、通过自有茶园碳汇抵消的产品碳排放17277吨……

这是康师傅所交出来的成绩单之一。而在结课仪式上，康师傅控股行政总裁陈应让分享了一个真正的企业雄心：设立了以2017年为基准，到2025年每百万元收益综合能源消耗下降12%、取水量下降8%、温室气体排放下降18%，生产型原料废弃物回收率不低于97%的阶段性目标。

而早在1月所举行的第六届企业社会责任峰会上，康师傅就已经荣获了2022年“企业社会责任绿色榜样”。

一个主业是卖面条的公司，为什么要管那么多看似无关的事情？因为它所关心的这些事情，恰恰是一个国家、一个民族、一个经济体可以可持续增长，关系到更加长远的增长，乃至于生存的根本大事。

我们在许多场合下，都能听见民族品牌这样的字眼，但是深入探究的时候，却发现人们对于民族品牌的认知，有时候过于简单。并不是当一个品牌在国内生产，在国内销售，甚或不仅仅因为它畅销，就可以认为是民族品牌。

一个真正的民族品牌，应当深入到这个民族的内在机理：它的文化，它的生活方式，它的日常悲喜。

所谓的民族品牌是什么呢？大约就是国族所需的时候，它能够挺身而出，以自己最大的力量，去救助、帮助与安慰人们受伤的身体与心灵。

这大约就是康师傅之所以可以被称之为民族品牌的真正内核：它来源并延伸了中国的民族饮食文化，它成为人们日常饮食中不可或缺的一个组成部分，它通过助农与危难救济，与中国公众同呼吸共命运，挺身而出，共赴艰辛。

一个产品也许可以因为技术的先进，产品的畅销，用户的庞大，而成为“国民品牌”。但若是要真的成为一个能够被国民都认可的“民族品牌”，也许，需要的恰恰是康师傅这样的雄心，同时也是谦卑之心：永续经营，回馈社会。

 

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